28 décembre 2017

Et encore une petite tournée ...

... de BB (cet "aprem") : promo sur le filet-mignon et rab de boyaux obligent ... ... sans compter le plaisir de les faire pour faire plaisir aux destinataires qui n'étaient pas avec nous pour apprécier la première tournée ... ... pour mémoire : à faire dorer dans une poêle avec une noix de beurre demi-sel : bonne dégustation la semaine prochaine !  
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25 décembre 2017

Succès Total ...

... à l'exception des oursins, peu pleins et fades ... il convient d'attendre un mois pour être en pleine saison ... mais je voulais faire plaisir à La Mé et à Gary. Tout le reste était parfaitement parfait, notamment : - le "Pâté Spécial", mariage toujours incomparable avec le "Quarts de Chaume" ; - les Boudinus Blancos : la perfection, dans le sens où je ne pense pas pouvoir faire mieux ; c'était une première pour Gary, qui a tellement adoré qu'il en a mangés deux ; - la mousse au chocolat, complètement nettoyée ! Il nous a... [Lire la suite]
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24 décembre 2017

Noyeux Joël ...

... à tous les visiteurs du présent Blog. Pour nous, au réveillon, il y aura : - apéro avec amuse-bouches (toasts rillettes et saucisson home-made, oeufs de lompe, saumon fumé, bigorneaux),  - sea-food (huîtres, crevettes sauvages, praires, bulots, mais aussi oursins et violets), arrosé de Jasnières, - terrine de foie gras mi-cuit home-made, arrosée de Quarts de Chaume, - boudins blancs home-made, arrosés de Saint Nicolas de Bourgueil, - noix de côtes de boeuf en un seul rôti à la broche dans la cheminée (braises... [Lire la suite]
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21 décembre 2017

Cet aprem ...

... avec La Mé, nous sommes allés à Carca pour récupérer le cadeau destiné à Gary & Anni ; nous en avons profité pour "magasiner" un peu. Entre autres, une boucherie-charcuterie créée depuis 1922 dont je tairai le nom. En effet, j'ai acheté le plus petit boudin blanc possible pour goûter (80 centimes à 10 Euros et des poussières le kilo) ; au dîner, nous avons testé = lamentable ; Pupuce a même donné le reste de son bout à la Grib. Il y a un quart d'heure, troublé par cette idée de savoir si les miens étaient vraiment... [Lire la suite]
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20 décembre 2017

J+4 ...

... à midi, le SAS (ex Dan) avance bien ; nous avons trouvé l'emplacement du panneau "Les MB" (offert par Juju) : ça en jette, n'est-il pas ? (et pour que ledit panneau soit mouillé, il faudrait une pluie qui tombe à 70° ... on demande à voir !) ;   à 1700, la couverture du toît est terminée :  reste à enlever les coffrages et échafaudages ...
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19 décembre 2017

Impossible ...

... d'aller en Andorre today, cause MTO, so, on fait des "BOUDINUS BLANCOS" : 18 BB, environ 3 kg ; on va se régaler car c'est du vrai de vrai, comme d'hab !  
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19 décembre 2017

J+3 ...

... la poutre de l'ex-plancher bois au-dessus de la future SàM, en stock depuis une douzaine d'années, fait bien l'affaire, quasi comme neuve : après viennent les chevrons : puis les voliges : demain, les tuiles "canal" en stock depuis leur dépose pour les panneaux photovoltaïques.
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18 décembre 2017

J+2 ...

... coup de vent aux MB : le toît du "dan" est parti : les deux pans de mur seront réhaussés de 30 cm afin que le nouveau toît passe au-dessus de la porte ;   la niche du fénestron est conservée, mais on a remplacé sa vitre par la croix cathare, en stock depuis longtemps ... ... à l'intérieur, nous disposerons ainsi d'un pan de mur supplémentaire pour y placer un meuble de plus (celui baptisé "Gaston" irait très bien).
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15 décembre 2017

J+1 ...

Nous sommes murés : à droite : toilettes ; à gauche : machine à valer + sèche linge ; en face : petit lavabo ;   de l'autre côté : la future cuisine ; à droite : l'emplacement de Nestor qui va enfin reprendre du service, après 17 ans de repos !   ouverture de l'emplacement de la porte de la SàM donnant sur le "dan" (futurs sas d'entrée et jardin d'hiver).    
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14 décembre 2017

La Deuxième Tranche ...

... a commencé ce matin : vue de l'angle Sud-Est de la future SàM ;   vue de la porte Nord de la future Cuisine ; L'ouverture, de 350 cm de large, entre les deux pièces, est réalisée ; le HPN (20x20) est posé = la maison ne risque plus de s'écrouler, ouf !
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